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香港の食品デリバリーサービスのDeliverooによると、ビーガン向け食品の注文は昨年から104%増加し、今年の1月からもさらに20%増加しており、香港内でのベジタリアンの人気が高まっている事を反映しており、Deliverooはビーガン向け食品の提供可能な多くのレストランと提携をし、サービスを拡大する様になりました。

by:veganfoodquest.com

ビーガン向け食品の注文の増加が著しい一方、Deliveroo全体としても2018年と比較すると昨年100％増加し、今年の第1四半期には、2019年12月四半期と比べて2倍になっている事を発表しています。

一概にビーガン向け食品の増加が全てを引っ張っている訳ではありませんが、会社全体としての成長の要因には大きく関わっていると思われます。

同社によるところ、こういった日に日に増加している顧客の高い需要に応えるため香港ではビーガン向け食品を提供するレストランの割合は、市内のほぼ全ての地区で増加しており、レストラン業界での競争も激しくなってきており、提供するデリバリーのパートナーレストランの数は、過去1年で3倍になり、中央地区では2倍以上に増加している模様です。

Deliverooのパートナーの1つであるレストランTreehouseは、10月から3月までの売上高がなんと1226％増加し、オンライン注文が125％増加し、新規顧客の数が113％増加したと報告しています。

by:tripadvisor.jp

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コロナウイルスの今後の課題に直面しているだけではなく、香港の人々は日頃の健康的な生活習慣の利点を意識していて、その中でも健康的な食事というものはすぐに人々にとって当たり前のように選択されるものとなっていくのです。